Ne cherchez pas un menu sur notre site, vous n’en trouverez pas. Qu’allez-vous donc manger ? Vous le découvrirez plat après plat. Vous surprendre par de nouvelles textures et saveurs, telle est notre conception du menu unique.
Plusieurs sources d’inspiration guident nos pas : ce que notre jardin a à offrir de meilleur (légumes et aromates), selon la saison. Mais aussi le savoir-faire des artisans avec lesquels nous collaborons : fromages, viandes, poissons et boissons proviennent essentiellement de producteurs locaux.